Что значит "Пищевая нержавейка"?

В государственных стандартах не предусмотрено понятие «Пищевая нержавеющая сталь», пищевая нержавейка – понятие разговорное. Когда заказывают изделия из пищевой нержавейки, то подразумевают, что при употреблении воды или других жидкостей из этих емкостей не повредит человеческому организму. Пищевая нержавеющая сталь отличается повышенным содержанием хрома и никеля в своем составе, что сильно препятствует коррозии и образованию вредных элементов. К пищевым нержавеющим сталям можно отнести такие марки нержавейки, как AISI 304 и AISI 321 (наиболее применяемые в пищевой промышленности). AISI 321, помимо хрома и никеля, содержит и титан TI, так что в этих емкостях воду можно не только хранить, но и нагревать.